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佐渡島にある『へんじんもっこ』のシャルキュトリー。「頑固な変人」を意味する店名の通り、頑固にドイツ製法を貫き、ソーセージやハム類、サラミを手作りしている。特に、「15年来のワインの友が『たまとろサラミ』。津南ポークを乳酸発酵させた生きたサラミで、ふにゃふにゃとした食感がたまらない」。加えて、燻香心地いい「スモーク生ハム」、品のいい旨みと香味が絶妙な「田舎風パテ」とくれば、ワインが進むこと請け合い!

○名称:食肉加工品
○内容量
たまとろサラミ160g×1
スモーク生ハムスライス100g×1
田舎風パテ150g×1

○原材料
たまとろサラミ:豚肉(つなんポーク)、食塩(ドイツ)、香辛料(国産・ドイツ)
生ハム:豚肉(新潟県産)、食塩(ドイツ)、香辛料(国産・ドイツ)、砂糖(国産)
パテ:豚肉(新潟県産)、鶏内蔵肉(国産)、食塩(ドイツ)、香辛料(国産・ドイツ)

○配送形態:冷蔵
○保存方法
【冷蔵】たまとろサラミ・生ハム
【冷凍可能】パテ
○賞味期限
たまとろサラミ・生ハム・・・30日
パテ・・・14日

○熨斗:可
○名入れ:可
○包装:不可
〇手提げ:不可
〇荷姿:ダンボール
○備考
【たまとろサラミ】輪切りにカットして、お好みでオイルや胡椒で
【生ハム】瑞々しい野菜や果物と合わせて
【パテ】事前解凍後、パンなどと一緒に

○製造者:【有限会社 へんじんもっこ】〒952-0109 新潟県佐渡市新穂大野1184-1
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